Heike en Europe

Non – je n’ai pas oublie – voila la recette pour preparer le cassoulet:

Cassoulet de Castelnaudary – excusez-moi – c’est trop a ecrire ici, voila suivez le lien pour y trouver une tres bonne recette:

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.151.htm

Oui, j’ai eu de la chance parce qu’au Ping Pong lundi dernier j’ai fait la connaissance de Helmut qui est Allemande et lui aussi etait content de rencontrer une autre Allemande pour parler sa langue maternelle. Helmut m’a invite a faire un petit voyage ce dimanche et il a suggere Thiers.

On est parti a dix heures le matin et c’etait tres interessant de parler avec un Allemand qui est arrive a Vichy il y a 23 ans pour s’y installer apres sa retraite. Nous sommes arrives a Thiers a 11 heures et etant donne que Helmut ne peut pas bien marcher, je me suis mis en route seule pour explorer la capitale de la coutellerie.

D’accord – je n’ai pas encore su que l’Auvergne est pour la France ce que la Baviere est pour l’Allemagne. Thiers qui se trouve a cote d’une petite riviere qui s’appelle Durolle et cette presence a mene a l’etablissement de l’industrie coutellerie qui est atteste a Thiers des le milieu du 14ieme siecle et plus probablement depuis le 15ieme siecle. D’autres industries comme la tannerie et la papeterie se sont aussi trouves ici depuis ce temps.

Aujourd’hui, de nombreuses usines restent vides et detruits a cote de cette jolie riviere, mais la production des couteaux reste active a Thiers et dans le centre ville se trouvent plusieurs magasins ou les touristes comme moi peuvent acheter des cadeaux pour Noel. 

La ville se trouve perchee contre les collines (cela me souviens de Grasse) avec les maisons tres proches l’une a l’autre et j’ai vue une grande quantite des beaux exemples de l’architecture du Moyen Age.

Dans la photo a droite la pedde lie les deux maisons qui se trouvent a gauche et a droite de la rue.

Voila – une petite introduction a Thiers – c’est tard et je suis tres fatigue, alors..

a bientot!