Heike en Europe

Basilique Notre Dame d’Orcival – une des cinq eglises romaines tres celebres en Auvergne

Ce samedi, le Cavilam a offert de nous amener en Auvergne pour nous montrer quelques endroits et specialites de cette region qui se trouve en centre de la France.  Seulement deux pourcent de la population francaise y habitent – mais ce sont des Francais tres chalereux!

L’Auvergne est connue pour ses montagnes (surtout les volcans) et ses cinq (ce numero a l’air d’etre important ici?) fromages. Il y a quelques semaines, j’ai visite le Puy de Dome, le plus celebre volcan a cote de Clermont Ferrand et aujourd’hui c’etait l’opportunite de faire la connaissance  d’une de ces fromages auvergnates – le St. Nectaire. En traversant le paysage en bus nous sommes passes par Clermont (que je n’ai pas encore visite!!) et les volcans – malheurseusement nous n’avons pas beaucoup vu a cause du brouillard qui volait le paysage mais on a pu imaginer la chaine des puys dans la brume – en fait, c’etait assez magique.

Le premier arret etait a Orcival – un tres petit village dans les collines avec cette belle eglise romaine du 12 siecle, en surplombant les maisons de 240 habitants. J’ai beaucoup aime tous les petits restaurants et il y avait un chocolatier qui a fait son apprentissage a Vichy, voila trois photos:

Petit restaurant a cote de la basilique

Le chocolatier dans son magasin en preparant des florentins et tous ses specialites  vendre – alors – c’est facile a comprendre que je n’ai pas pu resister!

Apres une demie heure nous sommes arrives a St. Nectaire pour gouter le fromage et pour apprendre pas seulement l’histoire de ce fromage celebre mais aussi les mysteres de Farges. D’abord l’herberge d’Alphonso nous a offert un dejeuner delicieux avec:

• le vin l’eglantier comme aperitif
• la salade auvergnate (avec le fromage bleu et es noix)
• la fonconnette (les pommes de terre avec du fromage de St. Nectaire – bien entendu) avec les saucisses
• le fromage St. Nectaire
• une tarte de pommes
• un cafe 

Pendant notre dejeuner a l’herberge d’Alphonse avec la fonconnette et les saucisses

A la suite de ce dejeuner nous etions invite a visiter les quatre grottes qui sont aujourd’ui utilise comme endroit ideal pour l’affinage du fromage et aussi comme musee pour expliquer l’histoire des grottes. Toute cette experience etait magnifique et j’ai ete surtout impressionee par des photos pris en 3D au debut du 20 ieme siecle qui ont ete sauve par la fille du photographe et sont maintenant utilise par le musee pour montrer comment le paysage, les gens et le village etaient dans ce temps.

Puis je suis descendu en pied tandis que la reste de la groupe a pris le bus pour retourner a l’eglise de St. Nectaire.  En marchant j’ai bien entendu les vaches avec des cloches – comme dans les Alpes. De nombreux gens se balladent dans cette partie de l’Auvergne et il existe un reseau des gites ou on peut rester la nuit – je me promets de faire ca un jour!

L’eglise de St. Nectaire en descandant la rue de Farges

Un petit gite en St Nectaire ou on peut dormir apres une marche dans les montagnes

Oui, c’etait une journee tres sympa, suive par un dimanche avec beaucoup de la pluie, mais cela nous fait rien!  J’ai joue au Tennis avec Javier de Bolivia pendant deux heures et wow! nous avons vraiment bien joue.  Ensuite je suis allee dans le Theatre Imperial, un petit theatre pour a peu pres 40 spectateurs ou on a presente “Du Rififi au quai de conti” – une comedie de et par Sylvain Beltran en utilisant les archives et correspondantes hilarantes entre ecrivains et immortels du XIXeme Siecle et hourra  j’ai beaucoup compris!

Bon, bonne nuit et a bientot

Bisous